Crema de espárragos
Ingredientes:
•3 patatas medianas
•300 gramos de espárragos trigueros
•1 puerro
•1 cebolla pequeña
•1 taza de nata líquida
•4 cucharadas de aceite de oliva
Modo de Elaboración:
En una cazuela echamos el puerro una vez cortado y lavado. A continuación echamos las patatas cortadas y agua hasta cubrir. Dejar cocer hasta que las patatas estén hechas.
Por último echamos los espárragos cortamos en trozos y dejamos hervir durante 2-3 minutos. Apartamos y vertemos en la batidora para poder batirlo bien.
Batir y agregar la nata y la sal. Poner nuevamente en la cacerola y dejar que hierva durante pocos minutos. Apartamos del fuego y servir en caliente.
Fuente:cocinatipo.com
URL Corto: http://www.dieta.com.mx/?p=754
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