Menú para dietas vegetarianas

Si quieres iniciarte en el vegetarianismo y no sabes cómo empezar, aquí te propongo un menú para dieta vegetariana en el que te explico los beneficios que te ofrecen los alimentos que la componen.

Espero que la disfrutes y estés pendiente de Nutrición para más dietas vegetarianas que estaremos publicando en los próximos días.
Desayuno

Cereales integrales con leche de soja biológica enriquecida con calcio y tahini.

Batido de naranja (zumo de naranja con pulpa). Toma 2 naranjas y revuélvelas con la batidora. Bebe el caldo resultante con la pulpa.

Dos pastillas de germen de trigo y levadura de cerveza.

Una infusión de hierbas caliente.

En este desayuno tienes cereales, fruta, legumbres (leche de soja), semillas de sésamo (tahini) y complementos nutricionales.

Los cereales y las legumbres aportan proteínas. También las semillas.

La fruta con pulpa favorece el tránsito intestinal. También la vitamina C favorece la absorción del calcio de las semillas.

Los complementos nutricionales de levadura de cerveza aportan proteínas completas.

El germen de trigo contiene los siguientes elementos: hierro y vitaminas A, B, F, K.

La infusión caliente ayuda a despertar al estómago y prepararlo para trabajar de nuevo. También es laxativo.

Media mañana

1 manzana y 2 nueces.
La manzana llena y aporta fibra al organismo, además de vitaminas. Las nueces aportan energía que va directamente al cerebro para poder seguir trabajando en los duros lunes.

Almuerzo

Pasta integral enriquecida con quínoa o alga espirulina, aliñada en crudo con ajo, albahaca y aceite de oliva virgen.

La pasta es energía: hidratos de carbono. El ajo reduce el colesterol, la presión arterial y es diurético, pero no lo consumas en exceso irrita el estómago y provoca mal aliento.

Cena

Sandwich de pan integral con hummus y con rodajas de tomate natural y escarola.

El hummus se prepara con garbanzos cocidos, aceite de oliva, tahini, ajo, limón y sal, en las proporciones que desees a tu gusto. Se mezcla todo y debe quedar una pasta untuosa.

La escarola es amarga, por tanto estimula el hígado. El tomate tiene muchas vitaminas.

El tahini completa a los cereales del pan integral, pues se compone de legumbres (garbanzos) y semillas (tahini).

Referido: Solo dietas

URL Corto: http://www.dieta.com.mx/?p=194

Publicado por admin on ago 30 2010 Filed under Dietas vegetarianas, headline. Puedes seguir cualquier respuesta a esta entrada a través de RSS 2.0. Puedes dejar una respuesta o trackback a esta entrada